Cách Làm Nộm Chay Tam Sắc | Ngon Miệng Hấp Dẫn

Sơ chế các nguyên liệu: Đu đủ, cà rốt,gọt vỏ rửa sạch cắt sợi. Rau muống cất sợi. Tàu hủ cắt sợi

Tàu hủ cắt sợi ướp ti hạt niêm knorr tầm 10 phút cho thấm. Các loại rau củ từng loại ướp tí giấm và đường, mục đích cho rau củ diệu

Làm nước trộn nộm: Cho 3 muỗng nước mắm chay ra chén, cho 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng ớt sừng, 1 muỗng tỏi vào khoáy đều. Tàu hủ đã ướp, bắt chảo lên chiên vàng.

Các rau củ đã ướp chắc phần nước đó ra, sau đó tiếp đến cho vào từng loại rau củ 1 muỗng hỗn hợp nước đã pha chế, trộn đều ướp 5 phút. Sau đó chắc phần nước mắm đó ra.

Sau khi chắc phần nước trộn nộm đầu tiên ra, ta bày trí lên dĩa, để từng phần riêng biệt nhé, rồi cho 1 m cà phê nước hỗn họp trộn gỏi lên trên từng phần rau, xếp đậu hủ , chút củ hành tím sắc mỏng, thêm tí hành phi, đậu phọng vào, khi ăn chúng ta sẽ trộn đều lên nhé. Phần nước trộn nộm chúng ta co thể bày trí ở giữa để có thể chấm thêm, dùng với bánh phòng tôm hay bánh tráng đều ngon. Rau thì vận giòn giòn, tàu hủ thì thấm đậm đà vì được ướp với knorr chay nấm hương, hành phi đậu phọng.... mọi thứ như được hòa quyện vào nhau 1 cách họp nhất... Ây za không diễn ta được nữa, nào ăn thôi.