Cách làm Nem Rán từ thịt heo chín vàng, giòn lâu tại nhà

Rửa sạch hành, thái nhỏ phần lá hành. Phần củ đập dập, bằm nhỏ. Lột vỏ hành tây, thái mỏng rồi bằm nhỏ. Thái nhỏ rau mùi, xà lách rửa sạch để ráo.

Bào sợi sắn và cà rốt. Ngâm nở mộc nhĩ, nấm hương rồi bằm nhỏ, miến ngâm nở, cắt ngắn.

Trộn nhân nem rán: Trộn đều các loại nguyên liệu đã bằm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị. Ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho ngấm đều. Đập trứng vào, trộn đều.

Cuốn nem rán: Chuẩn bị sẵn 1 tô nước. Trải bánh tráng ra, nhúng nhanh bánh đa vào nước và nhấc ra ngay. Xúc một ít nhân cho vào 1 đầu của chiếc bánh rồi cuốn lại.

Rán nem: Đun sôi dầu ăn, cho nem vào rán cho chín vàng đều là được.

Vậy là món nem rán truyền thống của chúng ta hoàn thành rồi nè. Nem chín sẵn sàng dọn ra dùng nóng với nước chấm tỏi ớt chua ngọt và rau xà lách. Món nem rán này vừa có thể ăn vặt, hoặc nhâm nhi vào ngày mưa gió lành lạnh cùng bạn bè thì đúng tinh thần của món ăn này luôn.