Cách làm Mứt Nam Việt Quất Đường Nâu rượu vang đỏ
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng40 Phút
-
Phục vụ5 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá10.0
Nam việt quất là một loại quả thơm ngon hấp dẫn và khá “Tây”. Người Tây Âu thường dùng nam việt quất làm mứt, phổ biến nhất là phết bánh mì ăn sáng, làm nhân bánh ngọt, pha thức uống... Mứt nam việt quất đường nâu là loại mứt khá dễ làm
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Cho đường nâu, đường trắng, đinh hương, hạt tiêu, thanh quế, vỏ cam thái sợi, rượu vang đỏ vào nồi. Đun đường - rượu vang đỏ ở lửa vừa cho đến khi sôi, bạn nhớ thường xuyên đảo đều để tránh cháy khét. Khi hỗn hợp sệt xuống khoảng 10 phút nữa là có thể tắt bếp.
Chuẩn bị rây lược rồi lọc hỗn hợp qua rây, ta đường siro đường nâu. Cho nam việt quất vào nồi, rót phần siro đường nâu vào rồi. Đun nam viết quất với lửa cao, vừa đun vừa khuấy khoảng 5-6 phút nữa. Tắt bếp và để mứt nguội hoàn toàn.
Cho mứt nam việt quất đường nâu ra hũ thủy tinh, đậy kín nắp cho vào tủ lạnh và thưởng thức dần. Mứt nam việt quất đường nâu vừa có vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn để ăn với bánh mì, vừa có thể dùng để chế biến nhiều món khác nhau. Nhanh tay lưu công thức vào sổ tay nấu nướng và thử làm ngay nhé.
