Cách Làm Mứt Mãng Cầu Thơm Ngon Mời Khách Ngày Tết

Chọn trái mãng cầu xiêm chín cây khoảng 1kg, gai nở. Tiến hành bổ đôi quả mãng cầu, gọt vỏ, sau đó tách bỏ hạt bên trong từng múi mãng cầu và cho vào tô lớn.

Cho vào phần thịt mãng cầu đã tách hạt 500gr đường cát trắng, ngâm khoảng 2-3 tiếng cho đường tan và ngấm vào phần thịt mãng cầu.

Sau 2-3 tiếng ngâm thì cho mãng cầu vào chảo và đun sôi với lửa vừa. Khi nào gần cạn thì để lửa nhỏ liu riu, đảo đều tay đến khi mãng cầu dẻo sền sệt và bắt đầu khô lại thì tắt bếp.

Cuối cùng ta dùng giấy bóng kiếng cuốn mứt mãng cầu xiêm, sau đó dùng tay xoắn hai đầu lại cho giống hình viên kẹo. Sau khi xoắn xong, xếp mứt vào lọ thủy tinh để dành ăn dần.

Cách làm mứt mãng cầu có vẻ nhiều công đoạn nhưng khi ăn thì hương vị chua ngọt của mứt mãng cầu thật thơm ngon hấp dẫn. Đặc biệt mứt mãng cầu rất tốt cho cơ thể nên chúng ta tha hồ ăn không sợ ảnh hưởng tới sức khỏe. Tết này mà có một đĩa mứt mãng cầu xiêm thơm ngon thiết đãi khách thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng vào bếp và thực hiện cách làm mứt mãng cầu xiêm ngay đãi khách nhé.