Cách làm mực sốt tương

Mực rửa sạch cho vào nồi luộc qua rồi vớt ra cho ráo nước. Hành và tỏi băm nhỏ, ớt thái lát. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành, tỏi và ớt vào xào thơm sau đó thêm tương vào.

Tiếp theo, bạn thêm mực vào. Cho 1/2 muỗng canh muối vào đảo chung cho thấm gia vị. Thêm 1 muỗng cà phê dầu hào và 50ml nước vào rim mực cho đến khi cạn bớt nước và sốt sánh lại là được. Cho mực ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là xong.

Mực sốt tương là món ăn làm nhanh mà lại mềm ngon. Từng miếng mực thấm đẫm tương đậu nành mặn mặn ngọt ngọt rất hợp khi ăn cùng với cơm trắng. Món ăn cũng làm cho bữa cơm nhà bạn tăng thêm hương vị.