Mực nhồi cơm rang với cách làm đơn giản và đầy sáng tạo. Thịt mực giòn sần sật bao lấy nhân cơm nóng hỏi thơm phức cho bữa ăn thêm phần thú vị và ngon miệng.
Mực làm sạch, bỏ đầu, rửa sạch rồi lau khô nước. Sau đó, nhồi cơm rang đầy vào mực rồi dùng tăm ghim kín miệng lại.
Đun nóng 15ml dầu ăn rồi cho mực đã nhồi vào chiên chín vàng nâu đều các mặt thì vớt ra.
Cắt mực đã chiên thành từng khoanh nhỏ, bày trí ra đĩa, rưới thêm nước tương cho vừa ăn rồi thưởng thức.