Cách làm Mousse Đậu Hũ Chocolat béo bùi đăng đắng cực lạ

Rửa sạch đậu hũ trắng, để ráo nước, bạn có thể dùng khăn đậy lên đậu hũ và để vật nặng lên cho phần nước dư trong đậu hũ được hút bớt ra ngoài. Cho đậu hũ vào máy xay, xay thật nhuyễn mịn. Chế nước vào nồi, nấu đến khi nước sôi rồi hạ nhỏ lại. Đặt lên nồi nước sôi một cái tô, bẻ chocolate đen cho vào tô, dùng phới dẹt khuấy nhẹ từ từ đến khi chocolate tan hết hoàn toàn thì tắt bếp.

Cho chocolate đen tan chảy vào máy đang xay đậu hũ. Bật máy xay tiếp cho đến khi cả hai hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp mịn mượt. Thêm 1 muỗng canh mật ong, 2.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào xay thêm lần nữa thì tắt máy. Múc đậu hũ chocolate xay ra ly, thêm whipping cream lên trên mặt mousse, rắc thêm chút bột quế là hoàn thành rồi đó.

Mousse đậu hũ chocolate thơm ngon với vị ngọt thanh nhẹ, mềm béo, bùi bùi của đậu hũ. Thêm vào đó chút đắng của chocolate, béo ngậy của kem whipping và bột quế thoang thoảng tạo cảm giác dễ chịu. Sau bữa ăn mà có ngay một ly mousse chocolate mát lạnh để nhâm nhi thì còn gì bằng. Công thức làm không quá khó, lại còn tốt cho sức khỏe khi dùng đậu hũ nữa đấy. Nào chúng ta nhanh tay lưu lại công thức rồi làm cho cả nhà ăn nhé.