Cách Làm Mì Xào Tôm Nấm Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Tôm sú bóc bỏ vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen, rửa sạch.

Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát mỏng. Đậu que tước sơ rửa sạch, cắt đôi, sau đó luộc chín.

Bắc một nồi nước lên bếp, nước sôi cho mì Ý vào luộc sơ qua, vớt ra để ráo.

Chuẩn bị chảo nóng với 2 muỗng cà phê dầu, cho hành tím và ớt băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho tỏi băm vào đảo đều đến khi hành chuyển màu trong suốt.

Tiếp đến, cho tôm vào chảo đảo đều đến khi tôm chuyển màu hồng đỏ và chín thì lấy tôm ra đĩa để riêng, cho nấm vào xào mềm.

Thêm 125ml nước dùng gà và 3 lá nguyệt quế vào, đun đến khi nước giảm đi còn 1/3.

Kế đến, thêm 125ml kem whipping vào đến khi nước trong nồi sôi thì thêm mì đã được luộc chín và đậu que vào, đảo đều một lúc rồi tắt bếp.

Trước khi dùng cho mì ra đĩa, rắc thêm ít rau ngò rí cắt nhỏ vào ăn kèm cho thơm.