Cách làm mì spaghetti xúc xích hải sản

Rau xà lách nhặt bỏ lá dập, rửa sạch, để ráo. Húng quế ngắt lá, rửa sạch, bằm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Xúc xích thái khúc. Đem xiên mì ý qua các lát xúc xích, đem luộc chín cùng một chút muối, đổ ra giá, xả dưới nước lạnh cho mì không bị dính vào nhau. Tôm bóc vỏ, rút chỉ, rửa sạch để ráo nước. Mực ống làm sạch, cắt khúc. Thịt hun khói thái nhỏ.

Cho một bơ vào chảo. Khi bơ đã tan chảy, bạn đổ tỏi vào đảo cháy cạnh cho dậy mùi thơm, cho lần lượt mực, tôm, thịt xông khói vào xào chín. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn. Cho mì đã luộc vào hỗn hợp trên, có thể cho thêm một lát bơ nhỏ lên trên mì để sợi mì bóng, ngon mắt và không bị khô. Đảo khoảng 3-5 phút, rắc húng quế đã bằm nhỏ lên trên. Do mì khi luộc đã có muối nên không cần nêm nhiều gia vị ở bước này.

Gắp mì ra đĩa, rắc lên một chút tiêu xay nhỏ. Ăn kèm rau xà lách. Mì spaghetti xúc xích hải sản là món ăn khá đa dạng về nguyên liệu nhưng đạt được hài hòa giữa các gia vị giúp món mì thêm hấp dẫn, thích hợp cho bữa sáng đầy năng lượng.