Cách làm Măng Xào Nấm Mèo Rau Củ cho nàng ăn kiêng

Măng xào nấm mèo rau củ là món ăn ngon thanh đạm, dùng làm món ăn chống ngán rất tuyệt vời. Bên cạnh đó, chị em có thể thỏa thích ăn các loại rau củ tươi ngon mà không lo ngại vấn đều tăng cân đâu nhé. Ngoài ra, món măng xào nấm mèo rau củ có cung cấp một lượng lớn chất sơ và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có lợi cho sức khỏe, nhất là những người bệnh tim mạch.

Công Thức

Cách làm Măng Xào Nấm Mèo Rau Củ cho nàng ăn kiêng

Bước 1

Cắt lát măng tươi và cho măng vào chảo, đổ ngập nước đun sôi 2 phút vớt ra. Thay nước khác rồi đun sôi tiếp 2 phút. Lập lại thêm 2 lần nữa. Mục đích để giảm vị đắng của măng tươi nhé.

Bước 2

Cắt nhỏ bông cải xanh rửa sạch, chần bông cải xanh qua nước sôi ít phút rồi vớt ra để riêng. Gọt vỏ cà rốt rửa sạch rồi thái lat nhỏ vừa ăn. Tương tự, nhặt sạch nấm mèo, rửa sạch chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.

Bước 3

Thêm dầu thực vật vào đun nóng, đổ vào măng và lát cà rốt và xào cho đến khi mềm. Đổ nấm mèo và bông cải xanh và tiếp tục xào

Bước 4

Nêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, thêm 30ml nước lọc vào, xào cho đến khi rau củ chín tới là được.

Bước 5

Múc măng xào nấm mèo rau củ cho ra đĩa dọn lên mâm cơm và dùng nóng. Măng tươi, cà rốt, bông cải xanh và nấm mèo đều chín giòn sần sật, ngấm gia vị thanh đam dễ ăn. Đặc biệt món măng xào nấm mèo rau củ không chỉ giúp chống ngán tốt mà còn cung cấp lượng lớn chất sơ và vitamin cho cơ thể nữa đấy.