Cách làm lươn xào gừng tỏi

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

45 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0

Lươn rất giàu dinh dưỡng nên thường được dùng làm món ăn bồi bổ sức khỏe cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ. Ngoài hàng quán bán nhiều món ngon làm từ lươn nhưng chắc chắn không có món lươn xào gừng tỏi. Món này làm rất dễ mà ăn thì ngon vô cùng.

Thành Phần

4 Con Bột bánh Pizza

4 Lát Gừng

1 Lá hành nhanh

2 Muỗng canh xì dầu

1 Muỗng cà phê Đường

2 Muỗng cà phê Muối

1 Củ Tỏi

3 Muỗng cà phê Rượu trắng

1 Muỗng cà phê Hạt tiêu

Thành Phần Chính

Công Thức

Bước 1

Làm sạch lươn, cắt thành nhiều khúc vừa ăn. Cho lươn ra bát, thêm 2 thìa muối rồi xóc đều, sau đó rửa sạch.

Bước 2

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó đổ lươn, gừng vào đảo đều. Thêm rượu nấu ăn, xì dầu, đường, hạt tiêu vào tiếp tục đảo. Đổ 1 bát nước sôi vào, đậy vung lại và đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 15 phút cho đến khi nước cạn dần. Rắc hành lá vào chảo lươn, đảo tiếp rồi tắt bếp.