Cách làm Khoai mì rim đường
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng180 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá9.0
Khoai mì rim đường là món tráng miệng có cách làm vô cùng đơn giản. Những miếng khoai vàng ươm được bọc lấy bởi lớp đường vàng bóng bẩy trông vô cùng thích mắt, chưa kể là nước cốt dừa béo ngậy, kích thích vô cùng! Cắn vào, lớp đường tan chảy dịu nhẹ thật hấp dẫn và khoai bùi bùi có vị ngọt thơm đặc trưng, khi nhâm nhi cùng tách trà nóng là ngon quên sầu!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Khoai mì cắt bỏ 2 đầu, rạch 1 đường ngang thân rồi tách vỏ khoai ra, bạn chú ý bỏ luôn cả lớp vỏ sau lớp màng màu nâu chứ không phải chỉ lột lớp màng nâu mỏng bên ngoài nhé. Nếu không quen, bạn cũng có thể dùng dao gọt vỏ. Cắt đôi rồi cắt khúc khoai mì.
Khuấy đều đường thốt nốt và đường trắng cùng nước, xếp khoai mì vào nồi. Đun sôi khoai rồi vặn lửa xuống liu riu, đậy nắp lại và đun trong khoảng 1-1.5 giờ. Khi khoai mì chín, đường sẽ sánh đặc lại thành caramel và khoai mì sẽ chín bở tơi.
Khi khoai mì đã rim xong, bạn có thể cho ra ngoài đĩa để thưởng thức. Chú ý đun nóng chứ không đun sôi nha!
Thưởng thức thôi nào. Một món ăn vặt cực kì hấp dẫn với hương vị dẻo bùi, ngọt ngào của khoai sau khi hấp chín cùng dừa nạo béo ngậy. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu ngay cách làm món khoai mì rim đường này nào.
