Cách làm Kẹo hạt hạnh nhân

Chuẩn bị 1 khay nướng có lót sẵn giấy nến. Cho đường, muối, nước vào một cái chão chống dính, đun nóng ở lửa cao, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hoàn toàn, sau đó bạn cho bột quế vào, vẫn tiếp tục khuấy đều.

Cho hạt hạnh nhân vào chảo. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi xuất hiện bong bóng nhỏ. Giảm nhiệt thật nhỏ và đun thêm 20-25 phút nữa, vẫn tiếp tục vừa đun vừa khuấy đều.

Tắt lửa rồi cho hỗn hợp lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, trải trên 1 lớp duy nhất và không để các hạt chồng chéo lên nhau. Dùng spatula tách hạnh nhân ra nếu chúng có dính với nhau. Để các hạt nguội hoàn toàn là có thể dùng được.

Kẹo hạnh nhân khi làm xong, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp để bảo quản, thời hạn sử dụng có thể lên đến 2 tuần. Kẹo hạt hạnh nhân thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ được lòng mọi người trong gia đình bạn, kể cả những em bé hay người lớn không thích ăn ngọt.