Cách làm kem trà xanh đậu đỏ bằng máy sinh tố

Cho gelatine vào 1 cái chén rồi thêm 1 muỗng canh nước vào, ngâm cho gelatine nở mềm. Sau đó, cho vào lò vi sóng hoặc chưng cách thuỷ để gelatine tan chảy. Rây 10 g bột trà xanh vào 2 muỗng canh sữa tươi không đường, sau đó thêm 150 g sữa đặc vào trộn đều. Tiếp theo, trộn gelatine đã đun chảy vào.

Đánh bông 200ml kem whipping, rồi cho hỗn hợp trà xanh vào trộn đều nhẹ nhàng. Cho hỗn hợp kem vào hộp rồi cho vào tủ lạnh trong vòng 6 - 8 tiếng là có thể dùng được.

Ngâm 100 g đậu đỏ trong 200ml nước nóng trong 2 tiếng. Sau đó, đổ nước sâm sấp mặt đậu luộc sơ lần 1. Cho nước sâm sấp mặt đậu hầm cho mềm. Sau đó, thêm vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối rồi hầm cho thật nhừ.

Kem sau khi đông, bạn múc ra đĩa và thêm đậu đỏ và bánh quế ăn kèm.