Cách làm Kem tiramisu trà xanh đậu đỏ

Món kem trà xanh được làm từ kem phô mai ý kết hợp với vị đăng đắng từ trà xanh, mang hình dáng của một chiếc bánh kem nhỏ xinh xắn chắc chắn sẽ khiến bạn không hề ngán mà chỉ muốn ăn thêm nữa mà thôi. Bên cạnh đó đây là công thức kem đơn giản dành cho những bạn không có máy làm kem ở nhà.

Công Thức

Bước 1

Hoà tan bột trà xanh trong sữa ấm. Đánh tan đường với mascarpone sau đó thêm whipping cream và 1 nửa lượng sữa trà xanh vào. Đánh đến khi đều và hỗn hợp đặc.

Bước 2

Nhúng bánh quy vào hỗn hợp sữa trà xanh. Cho 1 phần kem vào khuôn bán cầu silicone, múc 1 muỗng mứt đậu đỏ vào chính giữa, thêm 1 muỗng kem trà xanh. Cuối cùng đặt bánh quy lên trên cùng. Để đông tối thiểu 5 tiếng cho kem đông hoàn toàn.

Bước 3

Ngâm gelatine trong nước cho nở sau đó hâm nóng cho gelatine tan hết, thêm đường và bột trà xanh vào khuấy đều. Lấy kem ra khỏi khuôn, đổ phần phủ bóng lên trên và để bánh lại vào tủ đông cho phần phủ bóng đông lại.

Bước 4

Món kem trà xanh béo ngậy mềm mịn hoà với vị đắng thơm của matcha và vị ngọt bùi của đậu đỏ với ngoại hình rất bắt mắt hứa hẹn là món tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình.