Cách làm kem chanh dây mát lịm

Chanh dây cắt đôi sau đó dùng muỗng múc lấy phần ruột chanh và lọc qua 1 chiếc rây, lấy khoảng 80-100ml nước cốt chanh dây là được.

Cho 200ml kem sữa tươi vào tô lớn rồi thêm 100g đường, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp kem sữa tươi, tuy nhiên bạn cũng không cần đánh bông cứng như kem để bắt bông, chỉ cần kem có độ bông đặc lại là được.

Khi kem đã bông lên thì thêm nước cốt chanh dây, 100ml sữa chua vào cùng và đánh đều vài vòng cho nguyên liệu hòa đều. Đổ hỗn hợp kem chanh leo vào khuôn và đem cất ngăn đá khoảng 6-7 tiếng là được.

Dùng dụng cụ chuyên múc kem, múc thành những viên tròn cho ra ly hoặc bát thưởng thức. Có thể rưới lên ít ruột chanh dây trang trí cho đẹp mắt nhé! Kem chanh dây mát lịm không chỉ giải nóng hiệu quả mà còn chứa nhiều vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.