Cách làm gỏi bưởi tôm khô Thái Lan

Từng múi bưởi chua ngọt, thanh mát kết hợp cùng vị mằn mặn, thơm lừng của tôm khô giã nhuyễn và các loại gia vị khiến cho những ai đã thử qua đều cảm nhận được dư vị của món ăn đọng lại. Với cách làm gỏi bưởi tôm khô Thái Lan rất đơn giản và dễ theo phong cách ẩm thực của đất nước chùa vàng này chắc chắn cả nhà sẽ có một bữa cơm ngon đấy.

Công Thức

Bước 1

Bưởi gọt vỏ, tách múi và cho ra tô. Đun nóng chảo, cho tôm khô vào rang 5 phút rồi bỏ vào máy xay nhuyễn mịn, sau đó cho ngược ra chảo rang thêm ít phút nữa. Hành tím xắt sợi mỏng, ngò xắt nhỏ. Đậu phộng giã nhuyễn.

Bước 2

Nước sốt: cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước sốt me, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường và 2 muỗng nước cốt dừa vào chén, khuấy đều hỗn hợp. Cho bưởi, đậu phộng, hành tím, ngò, tôm khô rang, dừa nạo vào và rưới nước sốt lên, trộn thật đều là xong rồi nha. Cho gỏi ra dĩa là có thể ăn được rồi nha.

Bước 3

Gỏi bưởi tôm khô Thái Lan với hương vị chua ngọt của cả bưởi và nước sốt cùng với vị tôm khô lan tỏa đều tạo cảm giác lạ miệng, hấp dẫn lắm nha. Bạn hãy thử làm món này cho bữa cơm cả nhà ngày cuối tuần nhé.