Cách làm Gỏi Bạch Tuộc cay cực hấp dẫn, ăn là ghiền ngay

Rửa sạch bạch tuộc, bỏ ruột. Trộn bạch tuộc với bột mì, dùng tay thoa đều và để khoảng 5 phút. Sau đó, xả lại nhiều lần với nước cho ra bớt chất nhớt.

Rửa sạch, gọt sơ vỏ dưa leo, bỏ ruột, cắt lát xéo. Cho dưa leo vào chén, trộn với 1 muỗng cà phê muối, để khoảng 10 phút. Bóc vỏ hành tây, cắt mỏng và cho vào chén riêng.

Pha nước trộn gỏi bạch tuộc: Rang mè trắng qua cho thơm. Cho ớt bột, tương ớt, mè trắng, giấm, đường trắng vào 1 cái chén, trộn đều. Nếm thử xem đã vừa ăn chưa và nêm thêm gia vị nếu cần.

Đun sôi nồi nước, cho bạch tuộc vào luộc chín khoảng 20 phút. Vớt bạch tuộc ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cho bạch tuộc, dưa leo, hành tây, kim chi cải thảo và hỗn hợp nước trộn đã chuẩn bị vào tô, trộn đều lên để gỏi bạch tuộc ngấm và đều vị.

Cho gỏi bạch tuộc ra đĩa và thưởng thức. Gỏi bạch tuộc hòa lẫn giữa vị ngọt bạch tuộc, mát lạnh của dưa leo, chút chua ngọt của kim chi, nước trộn và vị ớt cay xè khiến bạn xuýt xoa ăn mãi không ngán. Từ nay với cách làm gỏi bạch tuộc siêu hấp dẫn này, bạn đã có thêm 1 công thức mới trong danh sách các món gỏi ngon và dễ làm rồi đấy! Chúc bạn ngon miệng nhé!