Cách làm gà quay giấy bạc

Thịt gà đem bóp kỹ với 1 muỗng cà phê muối sau đó rửa lại thật sạch. Nếu thích bạn có thể lọc bỏ xương hoặc để cả xương tùy theo sở thích. Hành baro rửa sạch, thái khúc dài, chẻ làm 4.

Cho thịt gà vào tô cùng với rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, tiêu và đem bao tay xoa bóp đều khắp miếng thịt gà cho gia vị ngấm đều. Ướp thịt ít nhất 30 phút hoặc vài tiếng trong tủ lạnh sẽ ngon hơn.

Bật lò nướng 210 độ C làm nóng lò, trải giấy bạc lên mặt thớt sau đó đặt miếng thịt gà lên, thêm hành boa rô rồi gói giấy bạc lại cho kín sau đó đặt vào khay nướng. Cho gà vào lò nướng khoảng 20 phút, trong khi đó bạn cho 2 muỗng canh mật ong và 1 muỗng nước tương vào bát rồi khuấy tan. Sau 20 phút nướng gà bạn mở giấy bạc ra và dùng cọ phết hỗn hợp mật ong đó lên khắp miếng gà, tiếp tục cho gà vào nướng ở nhiệt 180 độ, cứ như vậy bạn phết hỗn hợp mật ong khoảng 2-3 lần.

Trong quá trình nướng gà bạn chú ý quan sát thấy gà đã chín và chuyển màu vàng nâu là món ăn đã hoàn thành. Món ăn này có thể ăn kèm với salad rau củ hay bánh mì, dưa leo, muối tiêu chanh... đều rất ngon miệng.