Cách Làm Gà Bọc Xôi Chiên Đơn Giản, Ăn Là Ghiền
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng75 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá7.0
Cách chế biến món Gà bọc xôi chiên khá công phu lại mất nhiều thời gian nhưng đây là món ăn hấp dẫn với phần xôi vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm dẻo, đậm đà ngon miệng.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Thịt gà rửa sạch, chặt nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 2 giờ đồng hồ cho thấm gia vị.
Đậu que rửa sạch, cắt nhỏ. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu. Chần sơ tất cả và bắp hột vào nước sôi khoảng 5-10 phút.
Gạo nếp vo sạch cho vào nồi nấu chín ráo.
Đun nóng 200ml dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào chiên vào rồi vớt ra, để nguội.
Xé nhỏ thịt gà, trộn với rau củ đã luộc sơ qua nước sôi.
Trải màng bọc thực phẩm ra mặt phẳng. Thoa đều lên ít dầu chống dính rồi cho xôi ra mặt phẳng. Thêm vào vừa đủ nhân rồi vo tròn xôi lại.
Làm nóng 800ml dầu ăn trên chảo, cho xôi vào và chiên với lửa lớn. Chiên khoảng 5-7 phút là xôi sẽ vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Chiên khoảng 5-7 phút là xôi sẽ vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Bày trí đẹp mắt và thưởng thức.
