Cách làm gà áp chảo teriyaki

Thịt gà bạn rửa sạch, để ráo nước rồi lọc bỏ xương và giữ nguyên miếng thịt lớn. Dùng đồ dằn thịt dằn cho miếng thịt mềm. Đặt chảo chống dính lên bếp, làm nóng rồi úp phần da gà xuống mặt chảo, để lửa vừa. Dùng xẻng ấn chặt miếng gà xuống để phần mỡ chảy ra rồi dùng đũa gắp bông y tế thấm hết phần mỡ thừa. Đậy nắp lại, vặn lửa nhỏ cho thịt gà chín.

Khi phần mặt dưới của thịt gà đã chín vàng thì hãy lật ngược lại. Áp chảo mỗi mặt từ 10 - 13 phút. Cuối cùng rưới sốt teriyaki lên, áp chảo thịt thêm 5 phút nữa cho thấm sốt thì tắt bếp. Lấy thịt ra thái miếng dày cỡ 1.5 - 2cm là được.

Xếp thịt gà ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng thôi nè. Cách làm gà áp chảo teriyaki này không những nhanh mà còn không có nhiều dầu mỡ chiên do đã tận dụng mỡ gà, kèm nước sốt đậm đà hấp dẫn. Chúc bạn thành công với công thức này nhé.