Muối chua - Ngâm chua
Cách làm Củ Cải Muối giòn ngon đậm đà cho ngày Tết
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Vài bước đơn giản, dễ làm là bạn sẽ có ngay món củ cải muối ngon, giòn, chay, mặn đều có thể dùng được.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Bước 1
Củ cải, cà rốt rửa sạch cắt nhỏ (để luôn vỏ). Ướp muối vào củ cải khoảng 4-5 giờ, xả sạch muối, để ráo đem phơi vừa rám nắng (đừng khô quá sẽ bị dai). Nấu tan đường với nước rồi để thật nguội.
Bước 2
Chuẩn bị 1 cái hũ sạch bằng nhựa hoặc thủy tinh. Cho củ cải, cà rốt, tiêu, nước đường vào ngập củ cải. Ngâm khoảng 2 ngày là có thể ăn được.
Bước 3
Củ cải muối vừa có hương vị mới lạ, hấp dẫn cho các tín đồ ăn cay, lại rất giòn ngon, đậm đà sẽ khiến bạn xuýt xoa mãi không thôi. Món này ăn kèm với bánh tét là ngon tuyệt vời.
