Cách làm Cơm Thịt Gà Rau Củ Nướng Teriyaki kiểu Heathy Bowl

Rửa sạch hành lá. Gọt bỏ hết mắt thơm, rửa sạch và thái thơm thành lát dày 1.5cm. Rửa sạch ớt chuông và thái miếng dài. Rửa sạch bí ngòi rồi thái dọc làm 4. Làm sạch vỏ và băm nhỏ tỏi cùng gừng. Để làm nước sốt Teriyaki: Đun nóng nước tương, mật ong, tỏi băm, gừng băm, giấm táo và ớt bột trong nồi ở lửa vừa.

Khuấy đều hỗn hợp rồi vặn nhỏ lửa trong 4-6 phút nữa. Cho bột bắp trộn cùng nước trong bát, khuấy đều rồi cho vào nồi hỗn hợp nước tương. Khuấy thêm 3-5 phút nữa cho sốt sánh đặc lại là có thể tắt lửa. Khi nước sốt đã nguội xong, bạn cho vào gà và thơm vào sốt để ướp trong 20 phút. Các loại rau củ còn lại ướp cùng một ít dầu olive, muối và tiêu.

Bật lò nướng hoặc bếp nướng với lửa vừa. Nướng bí ngòi, ớt chuông mỗi mặt từ 3-5 phút. Nướng thơm, hành tây và hành lá mỗi mặt khoảng 2-3 phút. Chuẩn bị thêm cơm gạo lứt, gạo nâu để chúng ta dùng cùng rau củ nướng.

Xúc cơm ra tô, phân phối đều các loại rau củ và thưởng thức. Rau củ nướng chứa lượng vitamin khổng lồ, món ăn này không chứa một chút dầu mỡ nên giúp các bạn gái giảm cân nhanh chóng. Không chỉ vậy, rau củ còn được nướng thơm nên các bà mẹ có thể giúp các trẻ nhỏ ăn rau dễ dàng mà không nhanh ngán như rau luộc thông thường.