Cách làm cơm cuộn trứng Nhật Bản

Hành tây thái nhỏ hạt lựu. Thịt gà thái nhỏ vừa ăn. Trong một cái bát nhỏ, đập trứng và trộn đều. Để qua một bên. Trong chảo, đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật, cho thịt gà đảo cho săn lại, thêm vào hành tây và tỏi băm vào, xào vàng trong 3-4 phút.

Đậu Hà Lan luộc chín rồi cho vào chảo thịt gà, thêm vào cơm, đảo đều khoảng 2 phút. Thêm 1 muỗng canh nước tương và 80ml sốt cà chua. Trộn kỹ và tắt bếp.

Cho chảo sạch trên lửa vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật. Đổ hỗn hợp trứng vào. Đợi khi các cạnh bắt đầu chín, lăn trứng tráng sang một bên của chảo. Sử dụng các cạnh cong của chảo để giúp bạn đạt được một món trứng tráng hình bầu dục.

Cho cơm ra đĩa, gói gọn cơm chiên thành một hình bầu dục. Nhanh chóng đặt món trứng tráng lên trên cơm, cắt phần giữa của trứng để nó tách ra và lộ phần trứng ở giữa mềm, tươi. Trang trí với ngò tây thái nhỏ và ăn ngay sẽ ngon hơn. Cơm cuộn trứng Nhật Bản có thể dùng ăn sáng rất giàu năng lượng nhé!