Cơm chiên trứng là món ngon bổ dưỡng, hấp dẫn thường thấy trong mâm cơm gia đình Việt. Cách làm cơm chiên trứng đơn giản, chỉ trong chưa tới 30 phút là cả nhà đã có thể thưởng thức món cơm chiên trứng nóng hổi, siêu ngon rồi.
Trộn đều cơm với trứng gà và gia vị.
Cho cơm vào chảo có ít dầu nóng rồi chiên nhỏ lửa. Vừa chiên vừa đảo đều đến khi cơm tơi, bung đều và khô ráo thì thêm ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.
Múc cơm chiên trứng ra chén hoặc tô, thêm ít tiêu và trang trí vài cọng ngò là bạn đã có ngay 1 bữa ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng giàu dinh dưỡng rồi.