Cách làm chim bồ câu om xì dầu

Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Thái gừng thành từng miếng mỏng. Trộn các thành phần nước om trong một cái nồi, rồi đun sôi lên. Khi đường tan hoàn toàn, thêm hành lá và gừng vào nấu thêm một vài phút. Cho chim bồ câu vào nồi.

Đậy vung và nấu trong 5 phút, nhớ để lửa to. Sau đó, giảm lửa và đun nhỏ trong 15 phút.

Bỏ chim bồ câu ra, chặt hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn. Thịt chim bồ câu om cùng xì dầu, hành, gừng, hoa hồi và hạt tiêu dậy mùi thơm vô cùng quyến rũ. Thịt chim câu chín mềm, ngấm gia vị, ăn rất đậm đà. Đây là món ăn ngon lại bổ dưỡng nên được nhiều người ưa chuộng.