Cách Làm Chè Đu Đủ Ngọt Mát Lại Cực Kỳ Đơn Giản

Đun sôi nồi nước, cho bột báng vào, nấu sôi nhỏ lửa đến khi bột báng trong suốt. Vớt bột báng ra, cho vào tô nước lạnh.

Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào nồi nước nóng khoảng 3-4 phút, vớt ra, để ráo.

Nấm tuyết ngâm nước nóng từ 2-3 phút, vớt ra, xé nhỏ. Câu kỷ tử ngâm trong chén nước, vớt ra, để ráo.

Đun sôi 500ml nước với nấm tuyết khoảng 15 phút. Cho lần lượt đu đủ, bột báng, câu kỷ tử, đường phèn, kem whipping vào, nấu đến khi đường phèn tan hết là được.

Múc chè ra chén, thêm đá viên vào nếu muốn dùng lạnh và thưởng thức!