Cách nấu chè bột báng cốt dừa

Cho bột báng vào tô và ngâm ít phút cho bột báng nở mềm. Đun sôi nước. Cho bột báng vào nước sôi. Hạ lửa xuống nhiệt độ trung bình, liên tục khuấy vài phút cho đến khi bột báng gần trong suốt.

Sau đó, thêm vào đường phèn, nước cốt dừa, sữa tươi. Hạ nhiệt xuống mức nhiệt trung bình thấp, tiếp tục khuấy cho đến khi bột báng gần như hoàn toàn trong suốt thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành rồi.

Vị beo béo của nước cốt dừa kết hợp với bột báng dẻo mềm tạo nên sức hấp dẫn kì lạ cho món chè này! Chỉ với nguyên liệu từ bột báng, nước cốt dừa và điểm xuyến thêm vài miếng xoài là có thể dùng ngay rồi.