Cách Làm Chả Cá Ngần Thì Là Giòn Ngon Cực Hấp Dẫn
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng35 Phút
-
Phục vụ3 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá8.0
Cá ngần kết hợp với thịt heo bằm (thịt nạc vai), trứng gà, lá lốt, thì là, gia vị... tạo nên một món chả cá thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Những ngày trời mưa, được thưởng thức một đĩa chả cá, cơm nóng thì không còn gì bằng.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Cá ngần rửa sạch, để ráo. Thịt heo bằm cho vào tô. Lá lốt, thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho cá ngần, thịt heo bằm, lá lốt, thì là, trứng gà, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào 1 cái tô, trộn đều cho ngấm gia vị.
Làm nóng dầu ăn trong chảo. Dùng muỗng múc hỗn hợp cá ngần vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Thỉnh thoảng lật đều để chả cá không bị cháy.
Chả cá chín, gắp ra đĩa và ăn với cơm nóng. Món này chấm kèm nước mắm cay để tăng thêm hương vị đậm đà, hấp dẫn.
