Cách Làm Cật Heo Xào Mướp Ngon Lành Cho Bữa Cơm
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng40 Phút
-
Phục vụ3 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá7.0
Vị mềm ngọt từ mướp kết hợp cùng cật heo giòn trong món xào này sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng ngon miệng. Một món ăn vừa dân dã, vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Cật heo chẻ đôi, cắt bỏ phần trắng và phần đỏ sau đó dùng dao khứa ngang, dọc từng đường không đứt trên từng miếng cật rồi đem đi rửa sạch.
Mướp gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Nấm hương ngâm cho mềm rồi rửa sạch, cắt làm đôi.
Đun nước sôi sau đó trần sơ cật qua rồi vớt ra để ráo.
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho mướp vào đảo đều tay. Thêm cật heo vào xào cùng. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, đảo đều cho thấm gia vị. Xào đến khi mướp mềm và cật chín thì cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
