Cách Làm Canh Rau Muống Nấu Riêu Cua Cho Bữa Cơm
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.5
Rau muống là loại rau quen thuộc khi vào hè, chế biến được thành nhiều món ăn ngon chứ không phải chỉ luộc hay xào đâu nhé. Bạn nghĩ sao khi nấu canh canh rau muống với riêu cua nào?
Công Thức
Rau muống rửa sạch, cắt khúc. Cua đồng rửa sạch, lột mai, bỏ yếm.
Cho cua vào máy xay xay nhuyễn (hoặc giã nhuyễn cua) sau đó hòa tan với lượng nước vừa ăn rồi lọc nước thịt cua vào nồi qua một cái rây.
Hòa thêm ít muối vào nước thịt cua, đun nước thịt cua đến sôi và thịt cua đóng gạch. Khi thịt cua đóng gạch bạn vớt gạch cua ra chén.
Phần nước cua bạn thêm hành tím cắt nhỏ vào đun sôi, thêm rau muống vào nấu cho đến khi rau muống chín, nêm hạt nêm vào nồi canh cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh rau muống ra tô và thêm phần gạch cua vào là xong. Món canh không quá mất thời gian như bạn nghĩ đúng không?
