Cách làm Cánh Gà Sốt Me chua ngọt lạ miệng cho cả nhà

Cánh gà sửa sạch, cắt khúc và ướp với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 45 phút.

Pha hỗn hợp nước sốt me: nước cốt me, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, tương ớt nêm sao cho hỗn hợp có vị chua, cay, mặn, ngọt vừa ăn.

Lăn cánh gà đã ướp qua bột chiên và chiên cánh gà trong dầu nóng cho đến khi bề mặt cánh xém vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, cho hành tím băm, tỏi băm vào phi thơm, rồi đổ hỗn hợp nước sốt me vào để lửa to, khuấy đều.

Đến khi nước sốt me bắt đầu sôi thì cho cánh gà vào, trộn đều cho cánh gà ngấm sốt. Tiếp tục đun lửa to cho đến khi sốt cạn thành hỗn hợp hơi sệt và sánh thì tắt bếp và cho ra đĩa và thưởng thức thôi.