Cách Làm Canh Bí Đao Nấu Tôm Khô Ngon Ngọt Ăn Cơm
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Món canh mát, thanh với vị ngọt của tôm khô và bí đao sẽ làm bữa cơm gia đình nhẹ nhàng mà cũng không thiếu phần đầm ấm. Rất ngon nếu ăn cùng cà muối.
Công Thức
Tôm khô rửa bằng nước lạnh, sau đó cho vào nồi với 1 chén nước đun sôi, hạ nhỏ lửa ninh thêm 20-30 phút cho tôm tiết ra nước ngọt. Vớt tôm ra để riêng và nước để riêng.
Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Cho 2 muỗng cà phê vào chảo, phi thơm hành tím băm. Sau đó, cho tôm khô vào xào săn lại.
Tiếp theo cho bí đao vào xào cùng, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Sau đó, đổ nước ngập mặt bí, đun sôi rồi tắt bếp ngay, rắc hành lá thái khúc vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê mắm cho món canh thêm ngọt đậm đà.
Múc canh ra tô và thưởng thức. Món canh ngon nhất khi còn ấm nóng.
