Món ăn này rất lý tưởng khi phục vụ cho một bữa ăn tối đặc biệt hoặc cho một bữa ăn hàng ngày. Không chỉ vậy nó còn thích hợp cho những ai thích ăn chay đấy
Bật lò nướng ở 180 độ C. Cà rốt rửa sạch, bỏ phần đầu và lá, gọt vỏ. Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi thì cho cà rốt vào luộc sơ khoảng 5 phút. Trút cà rốt ra và để ráo.
Xếp cà rốt lên khay nướng, xóc đều với dầu olive, muối và tiêu sao cho gia vị thấm đều lên cà rốt. Cho khay vào lò nướng trong 30-40 phút cho đến khi cà rốt chín hoàn toàn là hoàn thành.