Cách Làm Cá Hấp Bia Mềm Ngọt, Thơm Ngon Đặc Biệt

Cá hấp bia thường xuất hiện nhiều trên các bàn tiệc nhậu, rất được các anh ưa chuộng. Thịt cá hấp tự nhiên mềm ngọt, ngấm hương vị của bia tươi đặc trưng, thêm ít rau ngò, gia vị tẩm ướp khiến món ăn thêm tròn vị. Với cách làm cá hấp bia thơm ngon, đơn giản tại nhà được chia sẻ sau đây thì bạn sẽ dễ dàng triển ngay được cách hấp cá ngon hấp dẫn cho bữa tiệc sum họp của gia đình nhé! Ngoài ra, cách làm cá hấp bia sẽ rất tốt cho sức khỏe thay vì những món chiên hoặc hoặc nướng sẽ hạn chế dầu mỡ và cháy khét.

Công Thức

Cách Làm Cá Hấp Bia Mềm Ngọt, Thơm Ngon Đặc Biệt

Bước 1

Rửa sạch cà chua, đem cắt nhỏ múi cau. Nhặt sạch hành lá, rửa sạch rồi băm nhỏ. Làm sạch cá trắm, bỏ ruột và vây cá, đánh sạch vẩy, xoa bóp ít muối trong và ngoài thân cá rồi rửa sạch nhé! Ướp cá trắm với sả băm, ớt băm, hành lá băm, cà chua múi cau, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường trong khoảng 5-10 phút.

Bước 2

Cho cá trắm đã ướp gia vị vào nồi lớn, đặt nồi cá lên bếp, rót vào 1 lon bia tươi, đậy kín nắp vung, đun sôi lửa lớn rồi hạ nhỏ lửa, đun khoảng 20-25 phút là cá chín.

Bước 3

Bày trí cá hấp bia ra đĩa và thưởng thức. Cá hấp chín có thể cuốn bún bánh tráng và rau sống hoặc đơn giản chấm muối ớt hoặc nước mắm chua cay tùy thích. Những ngày trời lạnh, có được món cá hấp bia thơm ngon, dinh dưỡng và nóng hổi để dùng với cơm nóng thì đảm bảo no căng bụng luôn nhé!