Cách làm bún xào bò

Món bún bò xào có hương vị thật hấp dẫn, lại đầy đủ chất dinh dưỡng từ thịt bò và các loại rau ăn kèm. Thay vì ăn với cơm, thịt bò xào kết hợp với bún sẽ bạo nên cảm giác mới mẻ hơn hẳn đấy. Bạn chẳng cần mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị món ăn ngon đãi cả nhà, hãy cùng vào bếp trổ tài ngay nào!

Công Thức

Bước 1

Dưa leo, xà lách, rau thơm rửa sạch, riêng dưa leo thì bạn có thể bằm hoặc cắt nhỏ vừa ăn tùy theo sở thích, để riêng sang một bên. Thịt bò xắt lát mỏng. Cho thịt vào tô lớn, ướp gia vị (hạt nêm, tiêu, tỏi và sả bằm, nước tương, dầu ăn) trộn đều để trong 10 phút.

Bước 2

Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi và sả bằm, cho hành tây và hành lá vào, đảo đều. Cho thịt bò vào, xốc đều đến vừa chín, tắt bếp.

Bước 3

Cho bún sẵn ra bát, múc thịt bò lên trên. Thêm rau ăn kèm gồm dưa leo, xà lách và rau thơm. Phi hành tươi, rưới lên trên. Thêm ít đậu phộng rang lên trên. Dùng chung cùng nước mắm tỏi ớt.