Cách làm bim bim khoai lang

Khoai lang gọt vỏ, cắt khoanh tròn mỏng, ngâm vào thau nước lạnh. Vớt khoai lang ra, để ráo.

Rong biển khô xé nhỏ, bóp vụn, trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột trong chén.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai lang vào, chiên vàng giòn. Vớt khoai lang ra, để ráo dầu.

Cho khoai lang lên khay nướng, rắc đều hỗn hợp rong biển khô lên trên. Cho bim bim vào lò, nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 140 độ C.

Bim bim đã hoàn thành, giòn cay, tan ngay trong miệng. Bạn có thể bảo quản trong túi nylon, dùng dần.