Cách Làm Bao Tử Cá Xào Cải Chua | Thơm Ngon Ở Nhà
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng25 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá10.0
Vị giòn giòn của bao tử, chua chua của cải, cay thơm của gừng và ớt. Hòa quyện tạo nên hương vị khó cưỡng.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
BAO TỬ CÁ: mua về, cho muối vào, chà bao tử cá cho sạch nhớt. Rửa sạch bao tử và để ráo nước.
CẢI CHUA: tách bẹ, xả nước lại nhiều lần cho bớt chưa. Cắt bỏ bớt lá. Rửa sach, để ráo cải. Cắt cải thành đoạn 2cm
Bật bếp, bắt chảo lên bếp. Cho tỏi đập dập + ớt khô vào phi thơm. Tiếp tục, cho bao tử cá vào xào săn
Cho nước mắm + đường vào chảo, xào cho bao tử cá thấm gia vị.
GỪNG: cạo vỏ, rửa sạch và cắt sợi nhuyễn. Bao tử cá săn lại, cho gừng cắt sợi vào xào thơm.
Tiếp tục, cho cải chua vào xào. Cho hạt nêm vào. Nếm nêm nếm lại cho vừa ăn. Hành lá, cắt khúc 2cm, cho vào chảo, đảo đề. Tắt bếp
Cho bao tử cá + cải chua ra dĩa, rắc lên tí tiêu xay. Ăn kèm với cơm nóng
