Món bánh xúc xích chiên này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà hương vị cũng tuyệt ngon đấy, màu sắc thì quả là bắt mắt. Bánh vừa mềm ngọt, cay cay mà còn rất nóng hổi nữa chứ. Bạn chỉ mất khoảng 10 phút buổi sáng là đã có một đĩa bánh xúc xích chiên thơm lừng mời cả nhà ăn sáng rồi!
Cho 300g bột mì vào tô, thêm 5g đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 3 quả trứng vào. Trộn đều hỗn hợp bột mì cho sánh mịn, để tô bột sang một bên.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào xào. Nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều cho thịt chín thì tắt bếp.
Thêm thịt đã xào, xúc xích cắt lát nhỏ, ngò rí và hành lá đã cắt nhỏ vào tô bột rồi trộn đều.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính. Múc từng muỗng hỗn hợp bột vào chảo, chiên bánh cho vàng đều hai mặt là được.
Lấy bánh xúc xích chiên ra đĩa và thưởng thức.