Cách làm bánh tôm rán giòn

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

35 Phút
Phục vụ

3 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.0

Nhà mình gọi món này là bánh rế tôm chiên khoai. Ăn đã lắm, khoai chiên giòn bùi nè. Tôm giòn, mà vẫn ngọt. Ăn kèm với món bún nước hay bày ra ăn khai vị, buồn miệng làm ăn chơi cũng ưng ý hết sức. Dễ làm lắm, có gì đâu mà khó, ai ngại nấu ăn, hay dở nấu ăn cũng làm được món này ngon ơ.

Thành Phần

200 Gr Bột chiên giòn

200 Gr Tôm tươi

3 Củ Khoai lang

2 Quả Trứng gà

2 Nhánh Hành lá

200 ml Dầu ăn

1 Muỗng canh Hạt nêm

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

Thành Phần Chính

Công Thức

Bước 1

Tôm cắt bỏ râu, cắt bỏ ngang đầu nhọn. Ướp tôm với 1 muỗng canh hạt nêm và tiêu.

Bước 2

Khoai lang, gọt vỏ, gọt xong củ khoai nào ngâm vào nước pha muối củ đó liền, để khoai không bị thâm. Cắt sợi dài bằng dao chứ không bào nhé.

Bước 3

Trong 1 tô lớn. Pha bột với 2 trứng gà và 1 chút nước lọc. Đánh đều, hòa tan lại với nhau.

Bước 4

Hành lá cắt nhỏ xong, thêm hành lá vào tô bột.

Bước 5

Trút tôm đã ướp vào chung bột luôn nè.

Bước 6

Cho dầu vô chảo đun nóng. Bắt đầu thả tôm vào chiên. Vớt khoai cùng bột vô trước, sau đó vớt tôm đặt lên liền tay. Mặt dưới vàng thì lật úp mặt trên xuống chiên thêm một chút cho vàng nữa là đạt.