Những chiếc bánh quy táo đầy dinh dưỡng và phẳng phất hương thơm táo là món ăn tuyệt vời cho những lúc rảnh rỗi. Chỉ cần khéo léo, tỉ mỉ chút là bạn đã có những chiếc bánh thơm, ngon dành tặng cho gia đình, người thân rồi đấy!
Đánh bông 120gr bơ, 130gr đường đến khi bơ có màu vàng nhạt như hình.
Cho 1 muỗng cà phê vani, trứng gà vào cùng, đánh đều.
Trong 1 cái tô khác, cho bột mì, 130gr yến mạch, 13gr bột quế, 1 muỗng canh muối nở vào, trộn đều.
Sau đó, rây hỗn hợp bột mì vào cùng bơ trứng, dùng phới trộn đều cho bột hòa quyện vào nhau.
Táo gọt vỏ, cắt thành hạt lựu, hạnh nhân cắt nhỏ rồi cho lần lượt vào hỗn hợp ở trên, trộn đều.
Tiếp theo, cho việt quất vào, trộn đều. Lót giấy nến lên khay nướng, dùng muỗng canh múc hỗn hợp vào khay, nướng ở 150 độ C khoảng 15 phút.
Nhẹ nhàng lấy bánh ra, để nguội, cho bánh vào hộp kín và dùng dần. Chúc các bạn thành công nhé!