Cách làm bánh quẩy làm tại nhà

Trong 1 thố lớn, trộn đều 300g bột mì với 5g men nở, 2g muối nở, 5g muối, rưới từ từ nước ấm vào cùng 15ml dầu, khuấy bằng đũa. Sau đó dùng tay nhào cho bột thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm ủ bột cho nở gấp đôi.

Bột sau khi nở cho ra mặt phẳng nhồi sơ qua nồi rán mỏng dẹp. Dùng dao cắt bột thành những miếng nhỏ có chiều dài 10cm và chiều rộng 3cm.

Sao đó, xếp 2 dải bột dài lại với nhau và dùng một đôi đũa để ấn một dấu ở giữa. Tiếp đến nhẹ nhàng kéo căng dải bột dài và xoắn nó 2 vòng. làm tương tự cho hết chỗ bộ.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, thả miếng bột quẩy vào chiên ngập dầu. Dùng đũa đảo đều cho bánh chiên được phồng và vàng đều nhé! Nếu không đảo đều bánh sẽ dễ bị cháy 1 bên đấy.

Món bánh quẩy chiên nóng hổi đã hoàn tất và sẵn sàng phục vụ rồi nhé! Ngoài việc ăn chơi nhâm nhi cho thích miệng thì bánh quẩy còn là thức ăn kèm với các loại cháo, được rất nhiều người ưa thích.