Bánh phủ chuối nướng béo ngậy, thơm mùi nước cốt dừa, miếng chuối mềm ngọt sẽ là món tráng miệng, ăn vặt phù hợp sau bữa cơm cả nhà. Có rất nhiều cách làm khác nhau, RabbitCooking mách bạn cách làm đơn giản nhất nhé!
Chuối bóc vỏ, cắt thanh, ướp với đường trắng trong nồi, để qua đêm. Sau đó, bắc nồi lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 7 phút.
Bánh mì xé nhỏ, cho vào tô cùng trứng gà, 30gr sữa đặc, nước cốt dừa, sữa tươi, bơ và hỗn hợp nước đường của chuối, trộn đều.
Lót giấy nến vào khuôn nướng bánh, cho hỗn hợp bánh mì vào, thêm chuối lên trên.
Cho bánh vào lò, nướng khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
Lấy bánh ra, để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn. Thưởng thức ngay nhé!