Cách Làm Bánh Nếp Sầu Riêng Ngon Để Đãi Gia Đình
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng55 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá7.5
Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể làm bánh nếp sầu riêng thơm ngon đãi cả nhà rồi! Vừa dẻo dẻo, mềm mềm, bên trong là nhân sầu riêng thơm lừng cực thích.
Công Thức
Đầu tiên, cho 150gr bột nếp, 40gr bột năng, 250ml sữa tươi, 50gr đường bột, 15gr dầu ăn vào 1 cái tô, trộn đều.
Bọc miệng tô lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, cho vào nồi, hấp cách thủy ở lửa to khoảng 15 phút.
50gr bột nếp còn lại cho vào chảo, rang sơ qua lửa nhỏ khoảng 2 phút.
Dùng tay nhào bột nếp đã được hấp chín thành 4 phần bằng nhau.
Cắt bột ra thành miếng nhỏ bằng 2/3 cái bánh nếp sầu riêng bạn muốn làm, dùng tay ấn dẹt ra.
Sầu riêng bóc vỏ, tách lấy phần múi sầu riêng, bỏ hạt, cho vào tô.
Cho sầu riêng vào giữa phần bột nếp, vo tròn lại. Cuối cùng, lăn bánh qua bột nếp đã rang ở bước 3.
Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ là dùng được rồi! Trông có vẻ lôi cuốn, hấp dẫn nhỉ?
