Cách làm Bánh muffin khoai lang
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng40 Phút
-
Phục vụ3 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá8.0
Cách làm bánh muffin khoai lang cực kì đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi đây cả nhà ơi. Bánh muffin khoai lang rất thích hợp cho những bữa sáng bận rộn hay những buổi xế chiều khi cả nhà cần món gì đó để nhấm nháp.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Khoai lang làm sạch rồi cắt miếng nhỏ. Luộc chín khoai lang với 1 chén nước rồi xay nhuyễn, để riêng. Trộn các nguyên liệu khô: bột bắp, bột mì nguyên cám, muối lại với nhau, để riêng. Trộn các nguyên liệu ướt: trứng gà, bơ lạt tan chảy, siro đường, sữa tươi lại với nhau, để riêng.
Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Lót cup giấy vào khuôn.Trộn đều hỗn hợp bột khô với hỗn hợp bột ướt cho đến khi không còn bột khô trong tô trộn, đổ khoai lang xay vào rồi tiếp tục trộn đều. Đổ bột bánh vào các khuôn, chỉ đổ tới mức 2/3 hoặc 3/4 khuôn.
Đặt khay vào rãnh giữa của lò. Nướng 25-30 phút cho bánh chín. Bánh chín lấy ra rack, để nguội. Trang trí thêm một vài hạt khô tùy theo sở thích nữa nhé.
Bạn có thể ăn ngay hoặc trữ bánh trong hộp kín 2 -3 ngày. Khi dùng có thể cho bánh vào lò vi sóng quay vài phút cho bánh nóng lại.
