Cách làm bánh mochi nhân dứa

Đong lấy 48ml nước sôi rồi cho vào trộn đều cùng 60g bột nếp rang, sau đó dùng tay nhồi mịn cho đến khi thành một khối dẻo mịn.

Cho kem whipping và đường vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông mịn là được. Dứa cắt thành từng miếng vuông quân cờ.

Vo từng viên bột sau đó đè dẹt sao cho thành hình tròn có bán kính khoảng 5cm, độ dẹt tầm 3-5mm rồi cho kem whipping vào cùng viên dứa. Cuối cùng dùng tay viên tròn bột lại và lăn qua vụn dừa sấy khô. Khi ăn cắt đôi bánh và thưởng thức, có thể cho vào tủ lạnh để bánh thêm phần ngon miệng!

Bánh mochi là món ăn truyền thống của người Nhật được rất nhiều người ưa thích, món ăn này tượng trưng cho sự gắn kết gia đình và bè bạn và có hương vị dẻo ngon rất đặc biệt. Với cách làm mochi nhân dứa này, bạn sẽ cảm nhận được phần vỏ bánh dẻo phủ một lớp dừa sấy thơm lừng, cắn vào trong phần kem whipping béo béo tươm ra cùng dứa viên chua ngọt ăn cực kì hấp dẫn!