Cách làm bánh mì vị cà rốt

Cà rốt thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm 130ml nước lọc, xay nhuyễn rồi lược qua rây thu lấy nước cà rốt. Trong thố lớn cho vào 300g bột mì, men nở, sữa bột, 4g muối, 36g đường, rót từ từ nước cà rốt vào, trộn đều rồi dùng tay nhồi đều. Sau đó để bột nở gắp đôi. Chia nhỏ bột thành 16 phần đều nhau, để yên 15 phút.

Xếp những viên bột vào khuôn bánh, giữ khoảng cách để bột nở tiếp gắp đôi làm lắp đều khoảng trống. Mở trước lò nướng ở 180 độ C. Cho bánh vào lò nướng khoảng 18 phút là được.

Bánh chín cho ra giữ nguội bớt là có thể dùng. Bánh mì vị cà rốt nướng chín mềm xốp hấp dẫn. Dùng cho bữa sáng gia đình, chấm căn cùng ít sữa đặc, mứt trái cây tùy thích.