Cách làm bánh kem chocolate chi tiết

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F (180 độ C). Đổ 250ml nước sôi vào chén chứa bột cacao, khuấy đều. Thêm kem chua và tiếp tục khuấy đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

Dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường cho bông, dùng phới spatula vét phần bơ dính quanh thành tô xuống. Tiếp theo khi thấy bơ đã bông lên thì thêm từng quả trứng một vào bơ. Đánh đều.

Thêm hỗn hợp cacao và trộn đều. Rây bột mì, bột nở, muối nở, muối vào hỗn hợp, trộn đều. Cuối cùng thêm tinh chất vani và trộn đều lần nữa.

Lót giấy nến và thoa chút dầu ăn rồi quét thêm chút bột khô vào khuôn, đổ bột và khuôn. Nướng bánh khoảng 45-50 phút rồi lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.

Lấy bánh ra khỏi khuôn rồi trét kem vani (loại kem phết bánh này bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức ở Cooky nhé) lên bánh. Bạn có thể cắt đôi lớp bánh và cho kem vani vào giữa rồi chồng lớp bánh còn lại lên trên nhé!

Bánh chocolate ngọt nhẹ, dễ ăn, xốp mềm, rất thích hợp dùng cùng trà nóng hoặc nhâm nhi tám chuyện cùng bạn bè đấy. Cách làm bánh này cũng vừa phải, không quá phức tạp, bạn có thể tự làm với vị ngon khó cưỡng lại. Nhanh tay lưu lại công thức và thử ngay nhé.