Cách làm Bánh bông lan Red Velvet nướng

Bông lan Red Velvet nướng là món bánh nổi tiếng không phải chỉ bởi vì màu đỏ nhung mềm mại, đằm thắm nhưng rực rỡ mà còn vì đây là sự kết hợp hoàn hảo của bột cacao, bột mì, kem tươi, pha thêm chút nồng nồng của giấm lên men, chắc hẳn sẽ khiến bạn thích mê. Bánh còn đẹp mắt bởi sự trang trí độc đáo và vô cùng khéo tay của người làm.

Công Thức

Bước 1

Bật lò nướng ở 350*F. Phủ lên khay 1 lớp chống dính. Đặt lớp giấy chống dính lên khay. Cho dầu, trứng, bơ sữa, dấm, vani vào tô trộn đều. Sau đó thêm đường vào, trộn đều. Trộn đều hỗn hợp bột cacao, muối, baking soda trong 30 giây. Trộn bột với màu thực phẩm màu đỏ trong 30 giây - 1 phút.

Bước 2

Chia hỗn hợp bột thành 3 phần (nếu có thể thì chia ra 3 khuôn rồi nướng). Nướng trong 25-30 phút. Dùng tăm tre thử độ chín của bánh, nếu tăm không dính là bánh đã chín. Để nguội 10 phút, sau đó đem ra ngoài để nguội hoàn toàn. Bạn cũng có thể để lạnh nếu thích.

Bước 3

Bạn phết kem tùy thích lên bánh và trang trí cho xinh nhé. Cứ 1 lớp bánh xen kẽ 1 lớp kem rồi phết cả vòng ngoài. Về công thức kem phủ, bạn có thể tìm xem nhiều hơn ở Cooky nè.

Bước 4

Cắt bánh ra và thưởng thức thôi nào. Đúng như tên gọi của mình, những chiếc bánh Red Velvet mang một màu đỏ nhung thật nồng nàn, say đắm. Red Velvet là sự kết hợp hài hòa của từng lớp bánh đỏ thắm đan xen với những lớp kem trắng mịn, bồng bềnh trông thật thích mắt và ngon miệng.