Cách làm bánh kem cà phê

Đầu tiên cho cà phê và đường vào một nồi đáy dày, khuấy đều, đun sôi. Cho lòng đỏ trứng vào một tô cỡ vừa, đặt trên một nồi nước đun sôi, khuấy tan. Khi cafe sôi thì từ từ trút vào trứng, khuấy đều.

Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh lại - gọi là hỗn hợp A. Đánh bông kem tươi, trút hỗn hợp A vào; dùng phới trộn đều từ dưới lên - bạn được hỗn hợp B.

Khi hỗn hợp B mịn mượt bạn cho phô mai Mascarpone vào trộn đều. Múc hỗn hợp vừa trộn vào các ly hoặc tách, đặt vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 5 tiếng. Trước khi ăn 10 phút bạn lấy bánh ra ngoài.

Hè này bạn hãy thử làm món bánh kem cà phê vô cùng hấp dẫn đãi cả nhà nhé!